Просто потому, что горячий воздух поднимается вверхВентилятор в вашей духовке обеспечивает циркуляцию горячего воздуха в духовке, обеспечивая эффективное приготовление пищи.Естественно, горячий воздух будет стремиться достичь верха духовки и дальше.Вот почему, когда вы открываете дверцу духовки, происходит короткая задержка примерно в 2 секунды, прежде чем горячий воздух устремится из верхней части духовки к потолку.Хотя это совершенно нормально, об этом следует помнить, открывая дверцу, чтобы убрать продукты.Держите руки и лицо подальше от камеры духового шкафа всего несколько секунд после открытия, чтобы дать горячему воздуху время безопасно выйти в комнату, а не прямо на вас.